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気ままなフォト日記

マンボウ 

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 先日行った房総で帰りに魚屋さんでマンボウを買いました
「今日のお勧めは?」と聞いたらこれでした

解体されたものを見たら・・すごいです・・グロテスク!!
でも、身はさっぱりしていてお刺身やしゃぶしゃぶに
よいと言うことでした

買ってきた日はお刺身にしてみました
まずくもなくおいしくもない・・さっぱりしすぎて歯ごたえの
シャキシャキ感がいいのかな?

昨日は水分をとっていたのでカルパッチョにしてみました

これはおいしかったです
主張のない魚ですからしゃぶしゃぶやカルパッショは
むいているかもしれませんね

私は初めて食べたんですけど・・・
みなさんはいかがですか?
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