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気ままなフォト日記

味噌作り 

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ここ10年くらいでしょうか 今の時期味噌作りをしています

はじめて作ったときにあまりのおいしさに感動して、それから
毎年作ります

一日頑張れば1年間おいしい味噌が食べれるのですから楽しみです
それにかなりいい加減に作ってもちゃんとおいしくなるんですよ

去年作った味噌を今日出しました
大体1年間寝かせます(これは色々なやり方があります)

今年はまた新たに友達を誘い込みました(笑)


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