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気ままなフォト日記

1月のパン教室 

1月22日パン教室

今日はぐずついたお天気で1日中はっきりしませんでした

今年初めてのパン教室でした

フーガスはプロバンスのパンだそうですがフォッカチャとほとんど同じだそうです
ドライトマトやオリーブが入って私好みのパンでした

ドイツ風チーズパンは中にプロセスチーズが入っているのですが、焼く前に「アルカリ液」にくぐらせるということをします
それで焼き上がりの表面がかりっとなります
これまたおいしくて・・・







1月22日いただきもの

家に帰ってみるとクロネコさんが荷物を届けてくれました

近年毎年今の時期にいただくのですが、北陸にお住まいの男性が作られるマーマレードなのです
もう、きれいに細かく刻んで丁寧に作られています
毎年100個以上の瓶詰めを作られるというのですから驚きでしょう?

瓶詰め後に煮沸滅菌してあるのでいつまでも保存も出来ます

そしてピールがまたおいしいのです
伊予柑のチョコがけも入っていました

これがコーヒーや紅茶と一緒にいただくとおいしいのですよ

そして今回は奥様の焼かれたパンも入っていたのです
私の焼く五穀米のパンをイーストで焼かれているのですがそれがとてもおいしくて・・・

おいしいもの大好き、お花大好き、旅行大好きのご夫婦です
素敵ですよね

本当にありがとうございましたm(._.)m ペコッ



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コメント

v-379キルトママさん♪
今日は暖かになりましたね

酵母パンが出来るようだと楽しみね
ママさんの家は日当たりも良いし発酵にもちょうど良いかもね

生種が出来たのだから色々試してみてね

いただきもののマーマレードは本当に丁寧に作られているんですよ
ご主人が切るのがお得意なんですって
うらやましいですね
ピールも揃っているしお味もすごくいいですよ

今日カメラ買ってしまった・・・(*’-’*) エヘヘ

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2009/01/24 00:49 * edit *

美味しそうなパンに驚きです。
先日教えて頂いたサイトで私にも少しは出来るかしらと今ちょこちょこと天然酵母のパンを焼いています。
家の道具でも工夫すれば大丈夫みたいで嬉しくなりました。

美しいピールやマーマレード素敵なご夫婦ですね。
私も今年は無農薬のオレンジをお取り寄せしてピールつくりに励みます。

それに先日のサイン素敵!風邪引かないように気をつけてね。

キルトママ #lnB2oH/U | URL | 2009/01/23 23:10 * edit *

v-379imaさん♪
おはようございます
相変わらず夜更かし組ですね(笑)
私も毎晩DVDを1話ずつ見ているので休むのは2時過ぎちゃいます(^^;
嵌りはしないけど続けてみたいものね

この方ご夫婦ですごいです
このパンのクープが変わっていますよね
今度まねっこしてみようかな

他の方のパンをいただくととても勉強になります
しばらく楽しみ(*^.^*) ニコッ

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2009/01/23 08:52 * edit *

v-379ネリーさん♪
一番のコメントありがとう

この方すごいでしょう?
私も市もびっくりなんですよ
他にも佃煮とか色々作られるみたいです
このジャムが甘くてわが夫の大好物なんです

ネリーさん、少しでも気分転換できました?
今日もはっきりしませんね
これから出かけます

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2009/01/23 08:48 * edit *

パンが美味しそう~形も面白いし♪
綺麗なマーマレード♪
なんて見ていたら・・・ひゃ、ひゃ、ひゃく?!
100個以上の瓶詰めを作られるなんて!
楽しみに待っている方がたくさんいらっしゃっるんでしょうね。
みなさんプロみたいですね。

ima #- | URL | 2009/01/23 02:14 * edit *

ひさびさの1番です!

100個!!!とは、驚きですね。
きっと待っていて下さるお待ちかねの輪がどんどん広がっているんですね。
おいしいものは、しあわせを運んできてくれます。

きょうは、ちょっと…の日でしたが、気ままさんでリセットできました。
おやすみなさい。

ネリー #- | URL | 2009/01/23 00:33 * edit *

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