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気ままなフォト日記

ルバーブジャム 

6月3日ルバーブ
ルバームのジャムが大好きです

ヨーロッパに行くと市場に真っ赤なルバーブがつみ立てられて売っています
ジャムを何度も買ってきたりドイツの知り合いの家庭ではケーキをご馳走になったりして
日本ではなんで売られてないのかと思っていました

それがここ数年前からネットで手に入るようになり、あるいは道の駅ででていたりでジャムが作れるようになりました

ところがあまり真っ赤なものはなくて出来上がりの色がくすんであまりきれいとは言えないのです

でも、でも、去年すばらしく真っ赤なルバーブに出会うことが出来ました
そしてその作った方を探し当てて去年からお願いして今年はまた買うことが出来ました

細いけれど赤いでしょう?

ジャムの写真がいまいちですが真っ赤に出来ましたよ
やはりこれでなくてはルバーブという気がしません

今回はすべてジャムにしてしまったのでまた次回にケーキを作りたいと思っています
この生産者はネットをしていません
でも、聞いてみましたら欲しい方にはお分けするそうです

ここに電話番号をかけませんのでどうしても買いたい方はメールフォームからお問い合わせ下さい
許可を得ましたので電話番号をお教えいたします

ルバーブの甘酸っぱさは最高ですしジャムは簡単に出来ますよ




今日のクレマチス

6月3日ベルオブウォキング

6月3日リトルマーメイド


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コメント

i-176mikiさん♪
コメントありがとうございます
mikiさんの花巻での記事を読んでは胸がじ~んとします
みなの思いやりと心の温かさが感じられるからです
すばらしいご家族ですね
それにマウイちゃん、本当に素直に育っていますね

ルバーブはmikiさんもお好きなんですね
なかなかこの赤い色のものは手に入らないのですよ
私も時期にはあちこちで探し回っていたのです
でも、この方のルバーブに出会ったので一安心です(笑)
お味は同じでも色が赤いほうがおいしそうに見えますものね

繊維質なのでお腹が緩むのかな?
でも、体にとても良いそうですよ

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2009/06/11 12:39 * edit *

 ご無沙汰しております。 梅雨時のうっとうしいお天気がはじまりましたが、こちらに伺って、見事なクレマチスを拝見して、清々しい気持ちになりました。
 ルバーブは数年前に 軽井沢に行った時、友人の手作りのジャムをいただいてから、私もスーパーで見つけては トライしております。確かに きれいな赤にはなりません。 ついつい食べ過ぎて お腹が緩くなるのは 私だけでしょうか。(笑)

miki3998 #- | URL | 2009/06/11 10:27 * edit *

i-176キルトママさん♪
こちらこそお世話になりました
皆さんとのおでかけは楽しいですね

でも、皆さんはアップなさったのに私は雑用が多くてまだ纏めていません
今夜にでも出来るかな?

今年は秋の紅葉の時にまた行きませんか

雨が降り始めましたね
バラがかわいそうなので明日は切ってあげなくちゃ

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2009/06/05 21:02 * edit *

i-176Mrs.moonさん♪
ルバーブの苗はかなり大きくなるみたいですよ
生長したものを採るとまた次々に出てくるみたいです
ですから秋まで収獲ができるようです

おかげさまで例のもの届きました
今夜少しいただきましたがとてもおいしかったわ
ありがとうございました

クレマチスの種類も多く載せ切れません
もう、ちょっと嫌になってるところです(^^;

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2009/06/05 20:57 * edit *

先日からいろいろとお世話になっています。
曜日を間違えたりとご迷惑をおかけしました。
あじさい良かったですね。
帰りは都内バスツアーでしたがさほどの時間ではなかったみたいです。持参のipodが役に立ちました。

来年も誘ってね。

キルトママ #lnB2oH/U | URL | 2009/06/05 11:55 * edit *

おはようございます*^^*

今、注目の野菜!として北海道では数年前から出回っていました。
種類によって色が違うのですか?
ハーブ苗で売られていますが、普通に育てられるのかしらネ。。。

本日のクレマチスも素敵です!
癒されています♪
八重咲き、一重咲き、ベル形etc.どれも可愛いですネ。


Mrs.moon #- | URL | 2009/06/05 10:49 * edit *

i-176さくらさん♪
こちらこそお世話様でした
お天気も曇りでちょうど良かったですね

皆さん早々とアップされましたね
私は今日も1日中出かけていましたのでアップできるかどうか・・・
もう、眠くなっています
明日もあの方と久しぶりにお会いしますし・・・

ルバーブはやはり色がきれいだとおいしく感じますよね
後でメールしますね

またバラが咲きました
とにかく嬉しくてクレマチスより感動です(*'‐'*) ウフフフ♪

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2009/06/04 23:47 * edit *

i-176yayoiさん♪
ルバーブは東京でもまだ私は店で見たことはありません
ジャムなら最近は良く売ってますけど・・・

蕗のように繊維がいっぱいです
でも、お砂糖と煮るとすぐに崩れてジャムになります

ヨーグルトにかけるとおいしいのですよ

いつか出会いがあるといいですね

クレマチスはほぼ鉢植えです
秋にも咲きますがこんなには花がつきませんから今がピークでしょうか

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2009/06/04 23:39 * edit *

i-176ちっちさん♪
真夜中のコメントありがとうございます(笑)
このルバーブに出会って嬉しくてたまりません

我が家の3大ジャムのひとつですから・・・

今の季節は色々忙しいですね
新生姜もでてきているけどまだです
らっきょうも梅も出ているし・・・
今年はすべてパスしたい気分です(^^;

気まま #HRUfvbIQ | URL | 2009/06/04 23:33 * edit *

i-176imaさん♪
ルバーブは最近はあちこちでジャムなども売られるようになりましたね
昔はそれもなくて海外から買ってきました
重いんですけどジャムと蜂蜜は手荷物でね

去年偶然にこんなに真っ赤なルバーブに出会えて、これは時期のせいではなく種類ということが分かりました
そして今頃から秋まで収獲が出来ることも・・・

とりあえず1回目です
お友達にもプレゼントしたりあっというまになくなりそうです

imaさんはフルーツはダメなものも多くてお気の毒ですね

imaさんは洋裁も習っていましたものね
ミシンはお得意でしょうね

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2009/06/04 23:27 * edit *

気ままさん
昨日はお世話さまでした。
そして有難う~
普段朝食は和食が多いのに今日はパン パンで大騒ぎ
美味しいねって大喜びです。

本当に綺麗な赤ですね。
昨年は緑色が多かったので、見た目がどうしてもね。
私も作りたいので、お願い致します。

↓のクレマチス 凄いですね。
ご主人さま 大忙しね。

さくら #O41bhH7A | URL | 2009/06/04 22:39 * edit *

おはようございます。
ルバーブ・・・こちらで初めてお聞きしました~。
見た感じはお野菜みたいですね~。
これからジャムになるんですね~・・・色がきれいに出そう・・。
気ままさまのお勧めだからきっと美味しいんでしょうね~・・・。

↓クレマチスも拝見しました~~~☆☆☆♪
すごいですね~~。
あれってみんな鉢なんでしょうか?・・・もう感動です。
バラもすごく綺麗~~!
今日も沢山のお花に癒されました~♪

yayoi #- | URL | 2009/06/04 10:00 * edit *

本当にこのルバーブは赤さが違います

このルバーブで作るから、真っ赤に出来上がったのですね
ジャムの甘酸っぱさがこっちまで・・・

ケーキも作るのが楽しみですね


クレマチスの種類も数も沢山で
ご主人様はますますお世話が忙しくなりますね


ちっち #.AGJe0OQ | URL | 2009/06/04 03:17 * edit *

ルバーブのことは以前気ままさんの所で初めて知りました。
外国のお料理番組でもいろいろ使われていますね。
酸っぱいと聞いてすでに口の中はつばが出ています。
それにしても見事な赤さ!ジャムの色も綺麗ですね。

↓日暮里はずいぶん行きましたが最近は御無沙汰ですが、
未だにお店からセールのお知らせが来ます。
私も行くと怖いのです(*^_^*)

ima #- | URL | 2009/06/04 01:18 * edit *

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