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気ままなフォト日記

香港にて・・・お粥 

中国粥

香港でのお気に入りの食べ物は沢山ありましたが、まずはお粥でした

ホテルの前の食堂のようなところで朝早くから開いています
向こうの人はお仕事に行く前にここで朝食をとってます

日本語のメニューがあったので助かりました
はじめはシンプルに「しいたけとイカ団子入りお粥」と「魚の団子入りお粥」をとってみました

どちらもホタテ貝柱などでお出汁をとってありとてもおいしかったです
特にトッピングの生姜がきいておいしいです

「毎朝でもいいね。でも、明日の朝は隣の麺の店に来る?」ともう明日の朝食も決まりました(^。^;)


我が家の粥

夕べは早速我が家でお粥を作ってみました

買ってきたホタテ貝柱と家にある干しえびでお出汁をとりました
中身は鶏肉の団子(ねぎと生姜入り)、エノキだけ、しいたけです

トッピングは万能ねぎ、生姜、これも買ってきた長ネギのフライです

いただくときにラー油や醤油、塩などを好みでかけました
とてもおいしくて好評でした

何より胃に優しいですよね
私は朝食より夕飯にいいかなと思いましたよ
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コメント

みっちゃん

書き込みありがとうございました
みちゃんはまだ新婚さんですね
ブログとHP拝見しました

香港のおかゆは美味しかったです
私も適当なんですが、干し貝柱や干し蝦でお出汁をとると
それっぽくなるんですよ
今度は台湾で買ってきた牡蠣でお出汁を取ってみようと思います

またお邪魔させていただきますね

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2005/12/18 21:23 * edit *

お粥

初めまして。
前の記事にレスですいません。
美味しそうですね~。
私もお粥を作ろうと思って図書館でレシピを探していました。
やっぱり記憶は香港のお粥です。
その後、高島屋、糖朝のお粥を食べに行きました。
自分で作りたいですね。あの味

みっちゃん #hiiZJbic | URL | 2005/12/18 20:49 * edit *

シャドーさん、こんばんは
急にお誘いを受けてうれしかったです
こちらこそイメージを崩すと思いますよ

ねぎのフライは出来たものですよ
向こうのスーパーで買ってきました
私も手抜きは得意ですよ
時間をかけずにする料理ばかりなの

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2005/10/25 00:24 * edit *

気ままさん!おかえりなさ~い
お粥、美味しそう!長ネギもフライにするの?
こういうことが私は出来ない。手抜きしてしまうの。
だからお味も、ランクが下がるんだわ~
ホタテのお出しは美味しいでしょうね。
だんだん作りたくなってます。

お会い出来そうで嬉しいです。あってもがっかりしないでね!


シャドー #FaFYjfQI | URL | 2005/10/24 22:31 * edit *

☆さくらさん、私はいつもそうなんですよ
どこかにに旅行に行って気に入ったものがあるとすぐに作るの
旅行に行かなくてもランチでおいしかったりすると夜に作ったりね
気まぐれなんですよ
それで後まで続かないんですよ

きりたんぽは家でしたことないわ おいしそうですね

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2005/10/24 22:12 * edit *

☆遊さん、\(^o^)/こんばんは!
お粥はおいしいし体にいいですよね
日本のお粥と違って色々なお出汁にしてました
具によって違うようです
でも、お粥も5分粥くらいでしたね
なんかお湯を入れたらお粥になるのがあるんじゃないかと
ずいぶんスーパーで探しましたがなかったです

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2005/10/24 22:04 * edit *

わぁ~美味しそう
さっそく作るところが気ままさんの凄いところですね。
ご家族のみなさまも即香港の味を味わう事が出来て
幸せですね。
我が家は今日は戴きもののきりたんぽ
鍋物でも汗がでない陽気になりましたね。 

さくら #O41bhH7A | URL | 2005/10/24 21:38 * edit *

お粥早速作られましたね。美味しそう~~
貝柱を入れて作った事が有りますが良いお味が出ますね。
香港のは具沢山ですね~生姜を入れるとは知らなかったです。

悠はお粥が大好きで、ご飯なら8分目なのにお粥だとお替りしてます。
スイーツも楽しみ~~

遊 #- | URL | 2005/10/24 20:32 * edit *

☆anzuさん、お粥は簡単ですよ
適当に作っても出来るものね
お出汁に貝柱やえびなどを使えばいいだけです

一番大事なのはトッピングの生姜かも・・・

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2005/10/24 20:09 * edit *

☆ちっちさん、忘れないうちにと夕べ作ったんですよへへ (^^;;
でも、軽いので本当にお腹や胃には良いかもです

今日はスイーツの写真をまとめたのですが、名前をメモしてなくて
ちっちさんにお聞きしないとわかりません
名前は別にどうでもいいか・・・とも思ったりね
メモは一切してこなかったものね

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2005/10/24 20:07 * edit *

☆みなみさん、こんばんは♪

>うちの今日の晩御飯は錦市場で買ってきた湯葉でお鍋です
お鍋のお味はいかがでしたか?
旅行行って食材を買ってくると、また家で楽しめて旅行を思い出しますね

みなみさんは意志が強いのね
ジムは欠かせないのね

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2005/10/24 20:04 * edit *

おいしいそ~
いいな、いいな~
食べたいわ。
さっそく作るところが気ままさんですね。
家族はしあわせね。

anzu #9NIHCgtk | URL | 2005/10/24 19:10 * edit *

早速作ったのですね!
そう、夕食のほうがいいのね?
うちは昨日、お赤飯戴いたので、お粥は作らなかったの
だから作るときは夕食用にします
お粥美味しかったね
生姜は外せない味。それとラー油、激辛で汗と涙出た程凄かった

ちっち #- | URL | 2005/10/24 18:54 * edit *

おいしそー・・・(^¬^)
今さっきジムから帰ったばかりなのでお腹が鳴ってますぅ(笑)
うちの今日の晩御飯は錦市場で買ってきた湯葉でお鍋です



みなみ #CWEyvhnQ | URL | 2005/10/24 17:16 * edit *

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