FC2ブログ

気ままなフォト日記

トマトのレシピ? 

トマトの糠漬け

先日「トマトのおでん」という変わったものを紹介しましたが
もうひとつリクエストのあった「トマトの糠漬け」です

やはり湯剥きして一日糠味噌の中に漬けました

お味はですねぇ~
ほんのり味がついてサラダ感覚でしょうか?
私的にはおでんよりもこちらのほうがお勧めです

でも、おいしいトマトはそのままフレッシュでいただくのがいいですね

関連記事
trackback: -- | comment: 12 | edit

コメント

さくらさん

このトマトは固めのトマトでそのまま湯剥きして入れました
一日くらいですから形も崩れなかったですよ

海はお天気がよければ気持ちよいですね
またお彼岸もあるし忙しいですね
落ち着いたら連絡いたしますね

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2006/03/18 20:41 * edit *

トマトの糠漬け

湯剥きしてそのまま糠床に入れるのですか?
ガーゼか何かに包んで?
糠漬けは今でもしていますので、早速挑戦してみようかしら。
ひとりごと 拝見しました。
お天気も良く美味しいものを戴いて、満開の花 海 気の合ったお友達 
素敵な気晴らしが出来ましたね。
私もなんだか忙しいです。
お互い落ち着いたらゆっくりとね(^_-)☆

さくら #O41bhH7A | URL | 2006/03/18 20:06 * edit *

浮遊子さん

このトマトの糠漬けは娘がどこかで見たらしいの
それでリクエストされたんです
(δ_δ)...ン?と思いましたが一応クリアしました(笑)

私も時々海が見たくなるんですよ
夏の海は嫌ですが春や秋は落ち着いていいですよね
こちらから千葉は近いんです
ひとりごとも見ていただきありがとう

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2006/03/18 16:08 * edit *

キルトママさん

今日は鎌倉ですか?
朝のうちはお天気がよかったので暖かだったでしょう?
トマトの糠漬けは固めのトマトがいいですね
まあまあというところですね

房総は25日ですか?
お天気になるといいですね
私は今月いっぱい落ち着きませんね

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2006/03/18 16:05 * edit *

意表をつくお料理♪♪

気ままさん トマトの糠漬け よく思いつかれましたね♪
ちょっと想像できないお味です。

ひとりごと 拝見しました。
時々 無性に海が見たくなります。
春の海は穏やかで良かったでしょうね。
風邪も良い空気と美味しいものを頂けば、飛んでいってしまいそう・・良くなられましたか?
民宿とお寿司のお店 しっかりメモりました。

浮遊子 #- | URL | 2006/03/18 13:12 * edit *

トマトのぬか漬け

暖かいですね。
やっとお元気になられてよかった。でもあと一つ頑張らなくてはね。
トマトのぬか漬けいいかも。私はグラニュウ糖で煮るだけしかしませんので福島のトマトとやったらいいかしら。

ひとりごと拝見しました。素敵な切り口です。いつもながら感心しています。
家は来週25日に房総です。
今日はこれから鎌倉なので江ノ電に揺られて春の海を満喫しようかと。

キルトママ #- | URL | 2006/03/18 11:32 * edit *

はっちゃん

いつも見ていただいてありがとうございます
今回の房総はお料理がすべてあたりでした
今まで房総に行っても泊まったことはないんですよ
近いのでいつも日帰りでした
でも、のんびりの旅には1泊もいいですね
館山駅西口の「海の花」というお寿司もおいしかったです
ネット検索でしたが地元の運転手さんもお勧めでした

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2006/03/18 09:13 * edit *

ひとりごと

また、びっくりのトマトですね。
リクエストに応じて自由自在。お料理は発想が大事なんですね。

房総のひとりごと・・・拝見しました。
昨年丁度今頃館山に一泊しましたが、風があって波が岩に打ち付けていたのを思い出しました。
お天気が良く気持ちの良い旅で、お風邪も吹き飛ばしていらしたようで、良かったですね。
また、お料理がすごい! 今度は覚えておいてここにしたいです(^_-)-☆

はっちゃん #- | URL | 2006/03/18 00:25 * edit *

anzuさん

私はトマトのおでんよそで食べたことないからわからないんですが
いかがでしたか?
糠漬けはたぶん想像どおりですよ

風邪はおかげさまでほぼよくなりました
おいしいもの食べてるときが幸せですよね

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2006/03/17 23:04 * edit *

バーバさん

バーバさんはお忙しいのにネットサーフィンも
あちこち出没・・・感心しています
ネットの輪が広がって凄いですね
バーバさんは気遣いの方ですね

トマト・・・これは実にかんたんですから
お試しくださいね

気まま #.7BbZ8jQ | URL | 2006/03/17 22:55 * edit *

これもおいしそうですね。
トマトの糠漬けってどんなんだ~でもちょっと食べてみたいわ。
今日実家の近くのお粥やさんでトマトのおでんはじめて食べました。
ひとりごと見ました。
いいね~おいしいもの食べてきれいなお花見て・・・風邪の方は大丈夫だったですか?

anzu #9NIHCgtk | URL | 2006/03/17 22:53 * edit *

私もやってみようっと!

トライされたんですね~~!
私、勘違いしていて「粕漬け」かと思ってました。
糠漬けだったんですね?
これなら、私も今晩でも漬けられます!
早速・・・♪

バーバ #KdiFDO/A | URL | 2006/03/17 22:41 * edit *

コメントの投稿

Secret